Bélgica, Luxemburgo : La opinión de Michelin

¡Qué placer vivir en Bélgica o Luxemburgo! En el corazón de Europa, allí donde se cruzan las culturas germánicas y latinas, todavía subsiste un estilo de vida único propio de estos pequeños países. Pequeños por el tamaño, que no por la variedad de paisajes: costas del Mar del Norte, dunas y pólderes, bosque de las Ardenas y valles y viñedos del Gran Ducado… La suma de todo compone un conjunto en verdad pintoresco.
El multiculturalismo, que en ocasiones puede llegar a ser fuente de tensiones, es en estas tierras una realidad cotidiana que se manifiesta en cuatro lenguas: neerlandés, francés, alemán y luxemburgués.
Estos jóvenes Estados independientes desde el s. XIX han conocido, gracias a su situación estratégica, una historia extraordinariamente fecunda que ha dado pie a uno de los patrimonios más ricos de Europa. Bélgica ha dado al mundo cientos de artistas de renombre universal. Los nombres de Van Eyck, Rubens o Magritte en pintura, de Maeterlinck, Verhaeren, Michaux, Simenon o Nothomb en literatura y de Hergé, E.P. Jacobs, Peyo o Franquin en el mundo del cómic son famosos en el mundo entero.
Brujas y sus canales, Gante y sus torres, Amberes, su catedral y su casco viejo, Bruselas y su Grand’Place, por no hablar del centro de Lieja, las ciudadelas de Dinant o la catedral de Tournai. La región rebosa de ciudades cargadas de arte y con el indecible encanto que emana de sus afiladas torres, sus ayuntamientos y sus lonjas. Un estilo de vida genuinamente septentrional que se saborea en la mesa ( waterzooi de Gante, hochepot de Flandes…) y en las tascas y tabernas, donde el secreto del regocijo entre amigos sigue estando celosamente guardado.