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Guía de viaje Cataluña
Cataluña : La opinión de Michelin
Hoy día, tres décadas después de la instauración en España del Estado de las Autonomías, la cultura catalana está más viva que nunca, cumpliéndose así la divisa Sempre endavant, mai morirem (“Siempre adelante, nunca moriremos”).
Su excéntrica capital, Barcelona, engendra a la perfección el papel de laboratorio urbanístico, con una fisonomía que sigue marcada por la personalidad de Antoni Gaudí, para quien la arquitectura era literalmente “una ordenación de la luz”… Misión cumplida, o casi, con la Sagrada Familia, una obra de arte sin necesidad de estar acabada. A este respecto, Salvador Dalí declaraba no sin ironía: “hay que confiar la finalización de la catedral a los conductores de tranvía como justa expiación”. Recordaba así que el famoso arquitecto murió atropellado por un tranvía.
Los 580 kilómetros de costas y 290 playas de arena fina que se extienden desde la frontera francesa al delta del Ebro han convertido a Cataluña en la comunidad más visitada de España. Entregándose al turismo de masas con todo lo que ello implica de bueno y de malo, la Costa Brava ha conseguido atraer también a algunos de los mejores DJ’s de Europa.
Con todo, las luces de las localidades costeras no pueden eclipsar a más de 2 000 edificios románicos, testigos de una agitada historia medieval, encrucijada de influencias musulmanas, cristianas y locales.
Pero Cataluña es también una tierra de alegría y no hay fiesta que no tenga su castell, en la que no suene la Sardana y en la que no se coman los cargols, caracoles, elevados aquí a la categoría de exquisitez gastronómica.
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