El Hostellerie du Parc, situado en un valle y rodeado de un parque de 1 hectárea con árboles, está a 1,2 km de la ciudad en la cima de Cordes-sur-Ciel y tiene vistas a los viñedos de Gaillac. El establecimiento cuenta con una piscina al aire libre y una terraza a la sombra. Además, sirve cocina gourmet regional. Todas las habitaciones están equipadas con baño privado, teléfono y TV vía satélite. Hay conexión Wi-Fi gratuita disponible en las zonas comunes. El restaurante del Hostellerie du Parc, el Cuisinerie Gourmande, prepara platos de cocina elaborados con ingredientes locales. El comedor presenta detalles de madera originales y una chimenea grande. El establecimiento está rodeado por un parque de cedros centenarios y proporciona aparcamiento privado gratuito.