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Senegal : La opinión de Michelin

Las riquezas de este país son tantas y tan variadas que por muchas ilusiones que ponga en su viaje seguro que Senegal no le defraudará. La simple mención de su nombre evoca lugares como Casamance: esta región conocida como el "granero de Senegal" es muy fértil gracias al río que la baña y posee un bello litoral. El renombre de su playa de Cabo Skirring no debe hacernos olvidar la Petite-Côte, una larga banda de arena que seducirá a los incondicionales del mar y la playa.
Tras la concurrida fachada atlántica se oculta una naturaleza desbordante y de múltiples facetas: asombrosas dunas del desierto de Lompoul, magníficas aves del Parque Nacional de Djoudj o del delta del Saloum, fauna africana salvaje de la reserva de Bandia o Ferlo y, cómo no, todo un pueblo por descubrir, como por ejemplo en el país bassari, tierras poco exploradas donde la tradición se mantiene muy viva.
Pero Senegal, marcado por la figura de Léopold Sédar Senghor, mira hacia delante. Basta ver su capital, Dakar, y los edificios modernos que en ella florecen Un país en marcha que también sabe sacar partido del legado dejado por el periodo colonial, como en Gorea o San Luis, donde se restaura con convicción bellas casas de comercio.
Senegal se vive cerca de sus habitantes, cuyo día a día es a menudo difícil. Comparta un tieboudien, guiso a base de thiof (pescado), disfrute de un té en su compañía o vibre con uno de los numerosos festivales que se organizan en el país y que beben de una cultura bien arraigada.

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