Túnez : La opinión de Michelin

Túnez, situada entre Argelia y Libia, es el más pequeño de los países del Magreb con una superficie equivalente a algo menos de un tercio de la española. Pese a ello, sus paisajes son de una gran variedad: dunas del Sahara y exuberantes oasis, chott, sebkhet y lagos salados, estepas y cañones dignos del Oeste americano, robledales y verdes praderas de Khumayr... Todas estas maravillas quedan a su alcance en un radio de 300 km a partir, por ejemplo, del encantador pueblo pesquero de Mahdia.
Desde la Revolución de los Jazmines de enero de 2011, este país emblemático del turismo vive absorto por las prioridades de su reorganización política y social. Aun así, Túnez sigue siendo junto con Egipto la entidad política más antigua de África. De hecho, sus fronteras no han cambiado prácticamente desde hace 2.500 años. Durante la Antigüedad grecorromana Cartago, su capital, era una de las primeras potencias del Mediterráneo: Aníbal hizo temblar Roma llegando incluso a atravesar los Alpes con su ejército y sus elefantes.
Y sin bien los vestigios de esta civilización que los romanos acabaron asimilando a su imperio siguen siendo fascinantes, es quizá el sur del país la zona que ejerce hoy mayor poder de atracción sobre los occidentales en busca de evasión. Aquí les aguardan el Sahara, los oasis, las casas trogloditas, las ciudades fortificadas (o ksar), las almazaras tradicionales y, cómo no, la mítica isla de Yerba.
Crisol de civilizaciones, tierra de invasiones, Túnez es el fruto de múltiples influencias, lo cual explica sin duda su carácter abierto y tolerante. No será raro que lo inviten a compartir un cuscús o una celebración en familia...