Vietnam : La opinión de Michelin

Vietnam, situado en las rutas comerciales que unen Europa con Extremo Oriente, se despliega como una inmensa serpiente a lo largo de 1 650 km junto al mar de China.

Este país cuya belleza siempre hizo soñar a los occidentales y que se ha visto lacerado por la historia reciente se ve confrontado hoy a un nuevo reto: el de gestionar de forma armoniosa su territorio y sus riquezas naturales.

Todos los viajeros que conocen Vietnam son testigo de ello: este país vive en evolución permanente. Sin embargo, la cultura vietnamita parece resistir frente a las necesidades económicas y sus habitantes se muestran más apegados que nunca a sus tradiciones. Prueba de ello es la costumbre de rezar ante el altar familiar.

Vietnam posee un clima tropical con dos estaciones principales: una seca y fría entre noviembre y abril, otra cálida y lluviosa entre mayo y octubre. Los cambios de temperatura son más acusados en el norte, en la región de Tonkin, donde se encuentra la bahía de Hạ Long, meca turística del país. En la ciudad de Ho Chi Minh y en el delta del Mekong el tiempo cambia bruscamente. En consecuencia, Vietnam puede visitarse en cualquier época del año, pero intentando organizar el itinerario de forma que se evite un invierno demasiado frío en el norte y la época de los monzones en el sur.

La curiosidad natural de los vietnamitas les lleva a entablar conversación con el forastero a la más mínima y a ofrecerle su ayuda. No se sorprenda si las primeras preguntas que le hacen conciernen su edad o su estado civil: lo que para nosotros puede ser una indiscreción, para ellos es una fórmula elemental de cortesía. El mercado y el café son los lugares de encuentro e intercambio preferidos.